Trump firma ley para que vuelva la leche entera a escuelas de EE. UU.

Washington, DC, 14 de enero de 2026.- El presidente Donald Trump firmó este martes la Whole Milk for Healthy Kids Act, una ley que autoriza nuevamente la venta de leche entera en escuelas públicas que participan en el Programa Nacional de Almuerzos Escolares en Estados Unidos.

La norma revierte las restricciones impuestas desde 2012, cuando las escuelas quedaron limitadas a ofrecer leche baja en grasa o descremada como parte de las políticas federales de nutrición infantil.

¿Qué establece la ley?

Las escuelas podrán ofrecer leche entera y leche 2%, además de las opciones bajas en grasa.

Se simplifican los trámites para que padres soliciten sustitutos de leche por intolerancia u otras condiciones.

El Departamento de Agricultura deberá ajustar sus lineamientos para aplicar el cambio en las próximas semanas.

Por qué es relevante

El Programa Nacional de Almuerzos Escolares atiende a millones de estudiantes en todo el país, por lo que el cambio impactará directamente en los menús escolares.

La Casa Blanca argumenta que las restricciones anteriores redujeron el consumo de leche entre niños y adolescentes.

El debate

Mientras el gobierno federal y legisladores republicanos defienden la medida como un regreso a alimentos “más naturales”, organizaciones de salud pública advierten que el aumento de grasas saturadas en la dieta escolar podría generar controversia nutricional.

Qué sigue

La aplicación será gradual y dependerá de cada distrito escolar, ya que la ley no obliga a modificar de inmediato los menús, sino que amplía las opciones permitidas.