Cascada de precios en México asfixia a la economía popular: IEPS, gasolina y reduflación impactan en 2026

Ciudad de México, 8 de enero de 2026.- El inicio de 2026 ha estado marcado por una serie de incrementos en los precios al público de productos de consumo popular que comenzaron a registrarse desde mediados de diciembre y se intensificaron a partir del 1 de enero.

De acuerdo con representantes del comercio en pequeño, alimentos, refrescos, cigarros y gasolinas presentan alzas superiores al 20%, con impactos directos en la economía de las familias de menores ingresos.

Según Gerardo Cleto López Becerra, presidente del Consejo para el Desarrollo del Comercio en Pequeño y la Empresa Familiar, y Alberto Vargas Lucio, presidente del Movimiento Nacional del Contribuyente Social, esta dinámica ha generado preocupación entre comerciantes y consumidores, particularmente en mercados públicos y negocios de barrio.

Ajustes visibles en mercados públicos

Alberto Vargas Lucio señaló que en mercados públicos y colonias populares de la Ciudad de México los ajustes ya se reflejan en los precios.

De acuerdo con su registro, el kilo de bistec de res se vende actualmente entre 210 y 260 pesos, cuando a mediados de 2025 se comercializaba alrededor de 180 pesos. En el caso de la pechuga de pollo, indicó que el precio pasó de 110 a 130 pesos por kilo.

El representante de los locatarios explicó que estos incrementos responden a aumentos sostenidos en los costos de insumos y operación, lo que ha obligado a los comerciantes a trasladar parte del impacto al consumidor final.

Disminución del consumo en algunos giros

Por su parte, Gerardo López Becerra informó que el cierre de 2025 dejó una caída superior al 20% en el consumo de sectores como ropa, calzado, joyería, electrónicos, perfumería y telefonía celular, giros que, dijo, antes de la pandemia mantenían una dinámica estable.

IEPS y “impuestos saludables”

El presidente de ConComercioPequeño afirmó que el denominado “impuesto saludable”, aplicado a través del IEPS a refrescos, bebidas azucaradas y cigarros, ha tenido como principal efecto un encarecimiento de estos productos, con aumentos al consumidor que, de acuerdo con el organismo, oscilan entre 20% y 30%.

Como ejemplo, López Becerra señaló que una cajetilla de cigarros que en diciembre se vendía entre 80 y 86 pesos actualmente supera los 100 pesos, mientras que un refresco de 3 litros pasó de 45 a 57 pesos.

Agregó que estos productos representan una parte importante de las ventas diarias de abarrotes y misceláneas, especialmente en entidades con alta marginalidad económica como Chiapas, Oaxaca y Veracruz.

Mercado ilegal de tabaco

En el caso del tabaco, López Becerra sostuvo que el incremento en los precios del producto legal no ha reducido el consumo, y mencionó que, aunque cifras oficiales estiman 14 millones de fumadores, existen estimaciones que elevan el número a más de 16 millones.

De acuerdo con datos citados por el organismo, el mercado ilegal de cigarros creció más de 240% entre 2017 y 2023, al pasar del 8.5% al 20.4% del mercado nacional.

Señaló que mientras el producto legal rebasa los 100 pesos, en el comercio informal se ofrecen marcas no reguladas entre 8 y 12 pesos.

Gasolinas y efectos en cadena

Alberto Vargas Lucio agregó que al contexto de precios se suma el ajuste al IEPS en gasolinas, con incrementos de 24 a 26 centavos por litro.

Aunque, dijo, la autoridad hacendaria ha mencionado posibles mecanismos de amortiguamiento fiscal, consideró previsible que durante 2026 el precio de la gasolina Magna supere los 25 pesos por litro, con posibles efectos en los costos de transporte de pasajeros y mercancías.

Salario mínimo y poder adquisitivo

Gerardo López Becerra contrastó estos aumentos con el incremento de 13% al salario mínimo, que pasó de 278.80 a 315.04 pesos diarios, equivalente a 36.24 pesos adicionales. Desde su perspectiva, los aumentos en precios de productos de consumo popular, asociados a impuestos y costos, superan ese incremento salarial.

Cambios en patrones de consumo

Finalmente, López Becerra indicó que los comerciantes han observado cambios en los patrones de consumo, como la migración hacia marcas más económicas o la preferencia por presentaciones de menor contenido, fenómeno conocido como reduflación, que —según explicó— ha sido utilizado por la industria para mantener precios ante un entorno inflacionario.

Datos del sector

De acuerdo con ConComercioPequeño, más de 1.2 millones de tiendas de abarrotes, misceláneas y minisúper obtienen cerca del 60% de sus ingresos de la venta de cigarros y refrescos.

En México existen más de 3,300 mercados municipales de abasto popular; 239 se localizan en la Ciudad de México.

El organismo señala que el incremento al IEPS en tabaco ha reducido el consumo del producto legal y aumentado la presencia de mercancía ilegal.

El aumento diario al salario mínimo (36.24 pesos) es inferior, según el sector, a los incrementos acumulados en precios de productos básicos.